Ժելե պատրաստող մեքենա. Հաճախակի տրվող հարցերի ուղեցույց

Jelly Candy շարքի կազմը

Գեմիով պատրաստման մեքենա

JY մոդելներԺելատինե գամմի պատրաստող մեքենան հատուկ մեքենա է ժելատինից, պեկտինից, կարագենանից, ագարից և տարբեր տեսակի մոդիֆիկացված օսլայից ժելատինե գամմի պատրաստելու համար։Y մոդելներԺելե կոնֆետ պատրաստող մեքենան հատուկ մեքենա է գել կոնֆետ պատրաստելու համար՝ օգտագործելով ժելատին, պեկտին, կարագենան, ագար և տարբեր մոդիֆիկացված օսլաներ որպես հումք: Մեքենան հատուկ նախագծված է փնջային տիպի տաք ջրի համար: Շաքարի կաթսան հատուկ նախագծված է փնջային ջերմափոխանակիչով, որը կարող է փոքր ծավալով մեծ ջերմափոխանակություն ապահովել: Այս ջերմափոխանակիչները կարող են փոքր ծավալով մեծ ջերմափոխանակություն ապահովել և հագեցած են վակուումային խցիկով՝ եռման ժամանակ շաքարի մակարդակը ապահովելու համար:

Քաղցրավենիքի ավանդատու

Բարձրակարգ դիզայնը կարող է արագացնել արտադրությունը և մեծացնել արտադրողականությունը։ Սպասարկումն ավելի պարզ է, իսկ մաքրումը՝ բավականին հարմար։

Քաղցրավենիքի սառեցման թունել

Սառեցման թունելը հատուկ սարքավորում է բոլոր տեսակի կոնֆետները սառեցնելու համար: Մեքենան պարունակում է սննդային դասի չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սառեցման խողովակների բազմաթիվ շերտեր՝ շաքարի սալիկների անընդհատ և անխափան սառեցման համար:

Համակցված դեղաչափիչ պոմպ

Համակցված պոմպը կիրառվում է համային/գունային հեղուկը չափելու և քաղցրավենիքի արտադրության գծի մեջ մատակարարելու համար։Այն կարող է քաղցրավենիքի համար մատակարարել տարբեր համեր և գույներ։ Համակցված պոմպի առանձնահատկությունն է դրա ճշգրիտ չափումը, քիչ մաշվածությունը և երկարատև շահագործման ժամկետը։

Ինչպե՞ս է առևտրային Jelly Line-ը պատրաստում Jelly կոնֆետներ։

1.Ժելատինը լցրեք 80-90 (աստիճան Ցելսիուս) ջերմաստիճանի ջրի մեջ և սպասեք, մինչև այն լիովին լուծվի։

2.Շաքարավազ-գլյուկոզային ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դադարեցնել տաքացումը, երբ ջերմաստիճանը հասնի 114-120 աստիճանի, Բրիքս աստիճան՝ մոտ 88%-90%, այնուհետև օշարակը մղել պահեստային բաք՝ սառեցնելու համար, նպատակային ջերմաստիճանը՝ մոտ 70 աստիճան, լավ խառնել ժելատինի լուծույթի հետ։

3.Սիրոպը լցրեք բլենդերի մեջ և ավելացրեք գույնը, համը և թթուն՝ միաժամանակ խառը սիրոպը տեղափոխելով կոնֆետ լցնելու տարայի մեջ։

4.Կաղապարները լցվում են ավտոմատ կերպով քաղցրավենիքի տեղադրման մեքենայի կողմից։

5.Սոսինձը/սոսինձը նստեցնելուց հետո կաղապարը կտեղափոխվի սառեցման թունել (8-12 րոպե անընդմեջ շարժում), և թունելի ջերմաստիճանը մոտ 5-10 աստիճան է։

6.Ժելեն/ֆոնդանը ավտոմատ կերպով հանվում է կաղապարից։

7.Շաքարով պատված ժելե/ֆոնդանտ կամ յուղով պատված ժելե/ֆոնդանտ՝ ցանկության դեպքում։

8.Պատրաստի ժելեն/ֆաջը դրեք չորացման սենյակում մոտ 8-12 ժամ։

9.Ժելե կոնֆետների փաթեթավորում։

Ինչպե՞ս ստուգել ժելե կոնֆետ պատրաստող մեքենայի որակը։

Եթե դուք փնտրում եք ժելե կամ ֆաջ պատրաստող մեքենա, կգտնեք ժելե կամ ֆաջ պատրաստող մեքենաների բազմաթիվ մատակարարներ, չնայած այս ժելե/ֆոնդանտ պատրաստող մեքենաները շատ նման են արտաքինով, ժելե կոնֆետների արտադրության մակարդակով և ներքին մասերի որակով, բայց շատ տարբեր են։

1.PLC կառավարման միջոցով կոնֆետի կաղապարի ավտոմատ բարձրացում և իջեցում

2.Անհրաժեշտ է անընդհատ արգոնային աղեղային եռակցում, և ձեր ժելե պատրաստող մեքենան չպետք է օգտագործի էլեկտրական եռակցում, կետային եռակցում:

3.Ամբողջ ժելե մեքենայի անվտանգության ծածկույթի միացման պահանջները ողջամիտ են

4.Ժելե պատրաստող մեքենայի հայտնաբերման սարքը պահանջում է, որ ժելե կոնֆետի կաղապարը ընկնի։

5.Պահանջվում է բարձրորակ արտանետման պոմպ, որը կարող է դիմակայել բավարար ճնշմանը

6.Առևտրային ժելե պատրաստող մեքենաների էլեկտրոլիտային մշակումը պահանջվում է համապատասխանել սննդի հիգիենայի չափորոշիչներին։

Ժելե կոնֆետ պատրաստողի համար հարմարեցման տարբերակներ

Յուրաքանչյուր քաղցրավենիք արտադրող ունի իր սեփական պահանջները ժելե կոնֆետների համար, ահա մի քանի պահանջներ, որոնք կարող եք հարմարեցնել արտադրողի կողմից.

Ժելեի արտադրության գիծը նախագծված է որպես ուղիղ գիծ կամ U-աձև կամ L-աձև՝ համաձայն արհեստանոցի պահանջների

Ստեղծեք յուրօրինակ քաղցրավենիքի կաղապարներ

Պատվիրեք լրացուցիչ լցման հավաքածուներ՝ տարբեր ժելե կոնֆետներ պատրաստելու համար։

Քանի՞ աշխատող է անհրաժեշտ ժելե կոնֆետի արտադրության գծի համար

Արտադրական գծերի մեծ մասը տրամադրվում էմեր մեքենաների կողմիցկառավարվում են ծրագրերով, ուստի յուրաքանչյուր արտադրական գծի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի աշխատող, որոնք պատասխանատու կլինեն սարքավորումների բնականոն աշխատանքի համար։

Ժելե կոնֆետի պահպանման պայմանները

Եթե ժելե կոնֆետները ենթարկվում են բարձր խոնավության պայմաններին, դա կարող է հանգեցնել խոնավության ներթափանցմանը շրջակա միջավայրից դեպի կոնֆետ, կրճատելով դրանց պահպանման ժամկետը և վատթարացնելով համը: Դուք կարող եք հարցնել, թե որքա՞ն է ժելե կոնֆետների պահպանման ժամկետը:

Ժելե կոնֆետները պետք է պահպանվեն 6-12 ամիս՝ կախված պահպանման եղանակից։

Ժելե կոնֆետն ավարտելուց հետո այն անմիջապես փաթեթավորվում է։

Ժելե կոնֆետները պետք է պահել մութ, զով և չոր տեղում։ Եթե փաթեթավորումը չբացվի, այն կարող է օգտագործվել մոտ 12 ամիս։

Երեք արդիականացում, որոնց կարող եք հանդիպել ժելե կոնֆետի արտադրության գործընթացում

Թարմացրեք ժելե կոնֆետի ձևը։

Սա սովորաբար նշանակում է նոր քաղցրավենիքի կաղապարների անհատականացում։

Թարմացնել բաղադրատոմսը

Սա հիմնված է քաղցրավենիքի կոնկրետ կարիքների և համերի վրա՝ համընթաց լինելով շուկայի կարիքներին, օրինակ՝ քնաբեր դեղամիջոցների՝ մելատոնինի բարձր մակարդակով ժելե կոնֆետներ արտադրելու անհրաժեշտությունը։ժելե կոնֆետավելացված վիտամիններով

Աքսեսուարների թարմացում

Երաշխավորել կամ բարձրացնել հրուշակեղենի արտադրության արդյունավետությունը։

Ինչպե՞ս ընտրել ժելե պատրաստող մեքենայի արտադրող։

1.Ժելե կոնֆետներ պատրաստելու համար մեքենաշինական ընկերությունում ներդրում կատարելը թանկ է, ուստի կարևոր է ընտրել համապատասխան և երաշխավորված արտադրող։

2.Փնտրեք ընկերություններ, որոնք ունեն փորձառու և պրոֆեսիոնալ որակի վերահսկողության (ՈՎ) թիմեր։

3.Փնտրեք այնպիսի արտադրողների, որոնք կարող են պատրաստել քաղցրավենիքի պատրաստման մեքենաներ պատվերով, քանի որ նրանք ունեն հուսալի հետազոտությունների և զարգացման հնարավորություններ:

4.Ընտրեք համագործակցել այնպիսի արտադրողի հետ, որը ձեր հրուշակեղենի արտադրության բոլոր սարքավորումների համար ապահովում է միասնական լուծում։

5.Դիտարկենք մի ընկերություն, որը համապատասխանում է հիմնական ստանդարտներին (ISO, CE և այլն):

6.Համոզվեք, որ ընկերությունն ունի տեղական տեխնիկական աջակցության թիմ։

7.Կապվեք միայն այն արտադրողների հետ, ովքեր ունեն 10+ տարվա փորձ հրուշակեղենի արտադրության ոլորտում։

8.Կրկնակի ստուգեք քաղցրավենիք պատրաստողի որակավորումը։

9.Ստուգեք քաղցրավենիքի մեքենաների արտադրողի պայմաններն ու դրույթները։

10.Հաշվի առեք լոգիստիկան, առաքման և վճարման պայմանները։